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ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ 2022年 ジャン マルク。2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。
楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク。
彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。
送料込　2本セット。
彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。
GUT OGGAU グート オッカヴ 3本セット。
ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。
Waimarama カベルネ・ソーヴィニヨン 2009& シラー 2014セット。
それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。
ペリエジュエ2007 ベル エポック ブリュット by ミシャー’トラクスラー。
現在、ドメーヌの所有畑は11ha。
Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 未開封・箱付き。
ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。
HENRIOT アンリオ キュヴェ エメラ 2006 グランクリュ 化粧箱なし。
白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。
ドメーヌ・モン　4本セット。
デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。
ルイ・ロデレール・クリスタル 2012 750ml 未開封　箱付き。
新樽率は25〜30％。
ドンペリニヨン レゼルヴ ドゥ ラベイ 1978 Dom Perignon 木箱。
11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。
オーパスワン 2019 赤ワイン 750ml。
一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。
ガヤ　エ　レイ　シャルドネ　ランゲ　2022年　正規品　☆数量限定品　750ml。
さらにそのあと29度のポストマセレーション。
コルトン　ブレッサンド　シャンドン　ド　ブリアイユ　2012。
25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。
Opus One 1997 オーパスワン ヴィンテージ ワイン。
その間の澱引きは一切行いません。
アルマンド　グリーン　未開栓　箱あり。
ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。
シャトー ローザン セグラ 2008　PP90。
赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。
【未開栓】OPUS ONE オーパスワン 2019 赤ワイン 750ml。
現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。
ピション　ロングヴィル　コンテスドラランド　2014　PP93。

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